Bist du sicher das es an der Herstellung liegt und nicht an deinen Blumen
Die Antwort lag auf der Hand
Bei uns ist alles Bio und ich glaube auch nicht, dass so ein paar Gartenblümchen Honig verderben. Drumrum haben die Bienen mit Wald und Wiesen eigentlich gute Bedingungen.
Meine Theorie ist, dass der einfach kein Händchen für Honig hat. Ähnlich wie es Winzer mit identischen Böden und Bedingungen gibt. Wo der eine Wein produziert, den man höchstens Gästen, die man schnell loswerden möchte, anbieten kann und der andere Spitzenwein.
Und wie beim Wein gibt es halt auch beim Honig Geschmacksrichtungen, die einen regionale Produkte ggf. nicht bieten können. Wir bleiben da nie bei nur einer Sorte, kann alles reizvoll sein. Und für den Alltag tut es auch der No-Name Honig vom Supermarkt.