die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Rettich.
Ich esse gerade: Teil 6
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CouchCoach
Meister Fan
lowi2000
Maailmanmestari
also hier ist Rettich wieder was anders
das ist das Zeugs was es in jedem bajuwarischen Biergarten in feine Scheiben gehobelt zum essen gibt.
die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Echt? Das heißt hier Schweinsbraten.
CouchCoach
Meister Fan
lowi2000
Maailmanmestari
Alan Smithee
Spezialeinheit!
Bin früher auch immer samstags auf den Markt, aber in unserem jetzigen Stadtteil ist nur freitags Wochenmarkt, von morgens bis 12 oder 13 Uhr. Wenn ich keinen Urlaub habe, kann ich da leider nicht hin. Muss also auch auf den Supermarkt ausweichen. Im Vergleich zu vielen Discountern geht es da zumeist auch noch. Aber eben auch nicht immer.Also ich kaufe mein Obst und Gemüse fast ausschließlich entweder auf dem Wochenmarkt oder beim Gemüsehändler meines Vertrauens ein. Und da bin ich sehr zufrieden.
Jetzt gerade hat der Gemüsehändler allerdings zu wegen Urlaubs, so dass ich das Obst/Gemüse in meinem Supermarkt besorgen muss (auf den Markt kann ich nur Samstags), qualitativ definitiv ein Rückschritt. Allerdings spare ich so Geld, und das ist für einen Schwaben (fast) ein adäquater Ersatz.
G
g.P.
Guest
Ich brauche mal Hilfe...
Ich muss ein Dinner veranstalten, und hab das ganze unter dem Thema Österreichische Küche verbucht..
so, und meine Hauptspeise ist natürlich Wiener Schnitzel, aber ich will keine Pommes dazu servieren, sondern lieber Sahnekartoffeln.
Vor allem möchte ich aber noch einen Salat dazu servieren, da bietet sich ein Feldsalat mit Speck an, aber eigentlich will ich lieber was interessanteres reinbringen.
Schwanke derzeit zwischen einem "Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella, Parmesan" oder "Blattsalat mit Mango und Schafskäse"..
irgendwelche Meinungen dazu?
Ich muss ein Dinner veranstalten, und hab das ganze unter dem Thema Österreichische Küche verbucht..
so, und meine Hauptspeise ist natürlich Wiener Schnitzel, aber ich will keine Pommes dazu servieren, sondern lieber Sahnekartoffeln.
Vor allem möchte ich aber noch einen Salat dazu servieren, da bietet sich ein Feldsalat mit Speck an, aber eigentlich will ich lieber was interessanteres reinbringen.
Schwanke derzeit zwischen einem "Rucolasalat mit Feigen, Mozzarella, Parmesan" oder "Blattsalat mit Mango und Schafskäse"..
irgendwelche Meinungen dazu?
Alan Smithee
Spezialeinheit!
Kommt drauf an ob die Feigen oder die Mango aus Österreich kommen. 
G
g.P.
Guest
Kommt drauf an ob die Feigen oder die Mango aus Österreich kommen.
diesbezüglich lasse ich mir etwas Spielraum...
Das derzeitige Menü sieht folgendermaßen aus:
Appetizer: noch unklar
Suppe: Fritattensuppe
Vorspeise: Osttiroler Schlipf- und Spinatkrapfen, mit heißer Butter übergossen und Schnittlauch und Parmesan garniert
Hauptspeise: Wiener Schnitzel mit Sahnekartoffeln, dazu Salat
Nachspeise: Dampfnudel in Vanillesauce
Digestif: Hausgemachte Mozartkugeln
die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Also ich hab' den Hype um diesen Raukensalat nie verstanden und Feigen sind mir zu pappig süß.
Blattsalat mit Mango hört sich nicht schlecht an, du solltest allerdings schauen, dass du eingeflogene Mangos bekommst, die verschifften schmecken nicht.
Aber ich persönlich würde Ackersalat mit Speck vorziehen.
Blattsalat mit Mango hört sich nicht schlecht an, du solltest allerdings schauen, dass du eingeflogene Mangos bekommst, die verschifften schmecken nicht.
Aber ich persönlich würde Ackersalat mit Speck vorziehen.
die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Ziemlich mächtig.diesbezüglich lasse ich mir etwas Spielraum...
Das derzeitige Menü sieht folgendermaßen aus:
Appetizer: noch unklar
Suppe: Fritattensuppe
Vorspeise: Osttiroler Schlipf- und Spinatkrapfen, mit heißer Butter übergossen und Schnittlauch und Parmesan garniert
Hauptspeise: Wiener Schnitzel mit Sahnekartoffeln, dazu Salat
Nachspeise: Dampfnudel in Vanillesauce
Digestif: Hausgemachte Mozartkugeln
G
g.P.
Guest
Also ich hab' den Hype um diesen Raukensalat nie verstanden und Feigen sind mir zu pappig süß.
Blattsalat mit Mango hört sich nicht schlecht an, du solltest allerdings schauen, dass du eingeflogene Mangos bekommst, die verschifften schmecken nicht.
Aber ich persönlich würde Ackersalat mit Speck vorziehen.
Passt einfach besser dazu, oder?
Hm, ob man den Mangosalat vielleicht als Appetizer machen könnte?
G
g.P.
Guest
Ziemlich mächtig.
Das ganze findet im Rahmen eines Männerkochclubs statt.
Das bedeutet, vier Männer treffen sich immer innerhalb von 50 Tagen, einer muss immer das Dinner ausrichten. Mit strenger Satzung (z.B. keine Fertigprodukte, aber auch so nette Sachen wie keine Frauen, geschmackvoll angerichtetes Essen, übertriebene Tischdeko ist zu vermeiden etc)... ganz witzig, und meine beiden Vorgänger haben so krass vorgelegt...
die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Vielleicht lieber 'nen Obstsalat mit Mango als Nachtisch?
Bei den Dampfnudeln werden deine Gäste m.E. sonst ziemlich schnell müde werden. Kann natürlich sein, dass du das beabsichtigst.
Alan Smithee
Spezialeinheit!
Ich auch nicht aber das dürfte mittlerweile auch schon wieder vorbei sein.
Ackersalat
bei uns heißt der Mausohrsalat
dazu Speck ist doch toll. 
vll wirklich als erster Gang.
die bunte Kuh
unbefleckte Erkenntnis
Was ist das denn nun schon wieder?..., angerichtet auf ein paar blättchen Vogerlsalat
lowi2000
Maailmanmestari
Das ganze findet im Rahmen eines Männerkochclubs statt.
ganz witzig, und meine beiden Vorgänger haben so krass vorgelegt...
Da bist auf jeden Fall nen ganzen Tag mit Kochen und dann noch nen ganzen Tag mit dem Abwasch beschäftigt.
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