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köche an bord ?

Hier finden Sie die Diskussion köche an bord ? im Klatsch und Tratsch Forum. Diese befindet sich in der Kategorie Smalltalk-Zone; Ich hab mal ne fachfrage . Wenn ich spagetthi koche diese dann in nem Sieb ordentlich abtropfen lasse und diese ...



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Alt 05.03.2018, 19:34   #1
Grenzwertig Biertrinkend
 
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köche an bord ?

Ich hab mal ne fachfrage .
Wenn ich spagetthi koche diese dann in nem Sieb ordentlich abtropfen lasse und diese dann auf den teller zu ist alles supi.
Dann kommt die Sauce druff - egal ob Bolognese oder irgendwas mit Garnelen - sobald die Sauce druff ist fängts an zu wässern und der Teller ist ziemlich voll mitner wässrigen suppe.
Wo kommt das her wie kann man dieses verwässern unterbinden ?

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Alt 05.03.2018, 19:40   #2
Heidilandbewohner
 
Benutzerbild von MarcZellweger
 
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Nudeln nicht abschrecken, dann verbinden sie sich besser mit der Sauce... und was auch häufig der Fall ist: zu wässrige Tomaten in der Sauce.
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Alt 05.03.2018, 19:43   #3
Fuck Your Ethnicity
 
Benutzerbild von Crazyyyy
 
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Liegt sicherlich ein stückweit auch an der Konsistenz von der Sauce. Ich glaube wenn die zu dünn ist kann die da auch nicht so wirklich hängen bleiben.

Ich würde die Nudeln nach dem abtropfen einfach zu der Sauce geben, ordentlich durchmischen und noch n paar Minuten garen (dann die Spaghetti am besten noch nicht zu weich kochen weil das dann Matsche wird) lassen.
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Alt 05.03.2018, 19:44   #4
Fuck Your Ethnicity
 
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Zitat von MarcZellweger Beitrag anzeigen
Nudeln nicht abschrecken, dann verbinden sie sich besser mit der Sauce... und was auch häufig der Fall ist: zu wässrige Tomaten in der Sauce.

jap.. ich mach da statt Wasser n Schluck Öl dran nach dem kochen.

Also sofern ich die nicht noch durchmische wie in der anderen Variante
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Alt 05.03.2018, 20:24   #5
Grenzwertig Biertrinkend
 
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Zitat von MarcZellweger Beitrag anzeigen
Nudeln nicht abschrecken, dann verbinden sie sich besser mit der Sauce... und was auch häufig der Fall ist: zu wässrige Tomaten in der Sauce.

Ich schrecke Nudeln nie ab .
Zu wässrige tomaten ? Auch wenn es gehackte tomaten aus der Dose sind ?
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Alt 05.03.2018, 20:25   #6
Karpfen
 
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Icon35

Nicht zu fassen, dass man beim HSV sogar Spaghetti versiebt
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Alt 05.03.2018, 20:30   #7
bite niecht närven Dancke
 
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Der Moonie immer mit seinen Fragen.
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Alt 05.03.2018, 20:34   #8
Jugendbuchautorin
 
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Die Nudeln in die Sauce zu rühren sollte helfen. Guter Tipp von Crazy
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Alt 05.03.2018, 20:35   #9
bite niecht närven Dancke
 
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Registriert seit: 01.09.2004
Ort: Stadt der Stute
Ach, ich hab übrigens eine Italienerin zu Hause.
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Alt 05.03.2018, 20:37   #10
Spezialeinheit!
 
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Nimm statt nem tiefen Teller ein Sieb.
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Alt 05.03.2018, 20:37   #11
Jugendbuchautorin
 
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Und ich einen Koch. Der schreckt die Nudeln auch nicht ab, weder mit Wasser noch mit Öl.
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Alt 05.03.2018, 20:40   #12
my work here is done
 
Registriert seit: 19.07.2010
Zitat von Moonracker Beitrag anzeigen
Ich hab mal ne fachfrage .
Wenn ich spagetthi koche diese dann in nem Sieb ordentlich abtropfen lasse und diese dann auf den teller zu ist alles supi.
Dann kommt die Sauce druff - egal ob Bolognese oder irgendwas mit Garnelen - sobald die Sauce druff ist fängts an zu wässern und der Teller ist ziemlich voll mitner wässrigen suppe.
Wo kommt das her wie kann man dieses verwässern unterbinden ?

Kommt mir komisch vor.

Kannst du mal Bilder von den einzelnen Schritten posten? Vielleicht sammelt sich das Wasser zwischen den Nudeln oder dein Sieb ist defekt? Ferndiagnose ist schwierig so...

Im Moment tippe ich auch Fehler in der Soße.
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Alt 05.03.2018, 21:06   #13
Grenzwertig Biertrinkend
 
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Zitat von p.G. Beitrag anzeigen
Kommt mir komisch vor.

Kannst du mal Bilder von den einzelnen Schritten posten? Vielleicht sammelt sich das Wasser zwischen den Nudeln oder dein Sieb ist defekt? Ferndiagnose ist schwierig so...

Im Moment tippe ich auch Fehler in der Soße.

Nu komm - einzelne Bilder wäre jetzt echt übertriebenn .
Es verwässert ja erst wenn die Soße auf die Nudelm kommt .
Könnts vielleicht an den Spagetthi liegen ? Ich hol eigentlich nur die billigen vom Lidl .
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Alt 05.03.2018, 21:07   #14
Grenzwertig Biertrinkend
 
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Zitat von The_Great_VfB Beitrag anzeigen
Der Moonie immer mit seinen Fragen.

Besser als der ewige Politikscheiss wo man eh nicht zueinander findet .
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Alt 05.03.2018, 21:08   #15
 
Registriert seit: 03.09.2004
Zitat von The_Great_VfB Beitrag anzeigen
Ach, ich hab übrigens eine Italienerin zu Hause.

Das macht Sinn!
Wuschel ist offline   Mit Zitat antworten Zum Ende der Seite springen Zum Anfang der Seite springen 
Alt 05.03.2018, 21:16   #16
Jugendbuchautorin
 
Benutzerbild von FCK-Fan-Simone
 
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Zitat von p.G. Beitrag anzeigen
Kommt mir komisch vor.

Kannst du mal Bilder von den einzelnen Schritten posten? Vielleicht sammelt sich das Wasser zwischen den Nudeln oder dein Sieb ist defekt? Ferndiagnose ist schwierig so...

Im Moment tippe ich auch Fehler in der Soße.

Oder du stellst das Sieb nicht über den Abfluss und das Wasser läuft dann nicht richtig ab?
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Alt 05.03.2018, 21:33   #17
 
Benutzerbild von derMoralapostel
 
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Zitat von Wuschel Beitrag anzeigen
Das macht Sinn!

kommt drauf an wie oft man gerne italienisch essen möchte
derMoralapostel ist offline   Mit Zitat antworten Zum Ende der Seite springen Zum Anfang der Seite springen 
Alt 05.03.2018, 21:39   #18
 
Benutzerbild von Krieg_der_Knöpfe
 
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Registriert seit: 01.09.2004
Abgiessen muss man Nudeln eigentlich gar nicht. Ich geb sie immer direkt aus dem Wasser in die fertige Soße, hebe sie unter und richte sie auf Tellern an.
Krieg_der_Knöpfe ist offline   Mit Zitat antworten Zum Ende der Seite springen Zum Anfang der Seite springen 
Alt 05.03.2018, 21:46   #19
my work here is done
 
Registriert seit: 19.07.2010
moonie, hast du mal luftfeuchte in der wohnung gemessen?
p.G. ist offline   Mit Zitat antworten Zum Ende der Seite springen Zum Anfang der Seite springen 
Alt 05.03.2018, 21:48   #20
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Zitat von p.G. Beitrag anzeigen
moonie, hast du mal luftfeuchte in der wohnung gemessen?

Meine Frau sagt immer das ich ein megaheisser Typ wär , da hat Luftfeuchtigkeit kaum eine Chance ...

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