Squadra Azzurra Thread!****

CouchCoach

CouchCoach

Meister Fan
Heute gibts bei mir:

Zwiebelrostbraten

Für 4-6 Portionen:
6-8 kleine Zwiebeln
800 g Roastbeef/Rumpsteak (am Stück, ohne Knochen),
Salz, Pfeffer, Paprika
etwas Senf
Tomatenmark
Rotwein
800 ml Rinder- oder Kalbsfond,
etwa 2 EL Mehl,
Fett zum Braten


Zubereitung:
Zwiebeln pellen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Roastbeef in Scheiben (1/2 cm) schneiden und evtl. etwas klopfen. Öl in einem Schmortopf oder einer tiefen Pfanne gut erhitzen und die gewürzten (Salz & Pfeffer) Roastbeefscheiben von beiden Seiten kurz anbraten. Roastbeef aus dem Topf nehmen. Die geschnittenen Zwiebel anrösten, Tomatenmark zugeben und mit Rotwein mehrmals ablöschen. Einreduzieren lassen, mit Mehl abstäuben (mehlieren) und gut verrühren. Mit Fond aufgießen. Fleisch zugeben, würzen und bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Gelegentlich umrühren, evtl. mit etwas Wasser auffüllen und zum Garzeitende hin testen ob das Fleisch weich ist:
Alternativ kann man auch nur etwa die Hälfte der Zwiebeln zum schmoren verwenden. Die andere Hälfte mehlieren und in Fett schwimmend goldgelb und knusprig ausbacken (Bild). Auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen und erst beim servieren zugeben.
Zu diesem Gericht eignen sich Kartoffeln (Püree), Nudeln oder Spätzle als Beilage.
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Lecker :fress:
 
CouchCoach

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Meister Fan
Colton schrieb:
Was trinkst du dazu?
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Hmm vielleicht ein gutes Glas
20113_366.jpg
 
Baldrick

Baldrick

Póg mo thóin
MAGICOMILAN schrieb:
Der 4 Facher Weltmeister und seine Zukunft !

Die FIGC und die RAI beschliessen für unser Helden ein eigenes Tv programm.
"ITALIA CHANNEL ..Squadra Azzurra TV!" zu eröffnen..der start ist noch nicht festgelegt es wird noch verhandelt!

Erfolge..misserfolge und die Zukunft!
alles rund um das "SommermärchenTeam2006! :spitze:
campioni18il.jpg


ps.hier alles rein was zu der ital. Nationalmannschaft zu tun hat !
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misc7.jpg
 
M

MagicoMilan

Guest
aufzack schrieb:
:spitze:
also was für ein programm wird das :suspekt: :nachdenk:
thema eins: bürgerkrieg in den stadien
thema zwei: wie man bescheißt und besticht.
thema drei: berlusconis erben oder wie man die justiz kauft
thema vier: matarazzis theatralikkurs
thema fünf: der catanaccio in reinform
thema sechs: der fehlende 12 mann in der mannschaft - die geisterkulisse

stolz ist schon was feines :zwinker3:

forza italia :lachtot: :lachtot: :lachtot: :lachtot: :lachtot:

:hand: :hand: :hand: :hand: :hand: :hand: :hand: :hand:
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das ist beleidigung und dumme anmache....

sport mit politik zu mischen passt zu euch kartoffeln!
 
Baldrick

Baldrick

Póg mo thóin
Werdna schrieb:
:frown: :frown:

Du weisst doch, dass es sehr unerwuenscht ist staendig Beitraege nur mit Bildern zu posten! :mahnen:
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Dabei bin sooo respektvoll und passe mich damit der Lesekompetenz gewisser User an. :frown:

gez. Baldrick Führer der realsürischen Befreiungsfront
 
Colton

Colton

Bekanntes Mitglied
CouchCoach schrieb:
Niemand, nur meine Mitbewohner und ich :fress:

Dazu dann Fußball, mal schauen welches Spiel und dabei noch ein leckeres Bier
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hast du eigentlich in der Zwischenzeit einen neuen "Buzz"-Rekord aufgestellt? :hammer:
 
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